Biologa Nutrizionista Rosa Raia

Sostituti del pane senza glutine e lievito

Stai seguendo una dieta senza glutine e lieviti e non sai come sostituire il pane? Sei stufo di mangiare gallette di vari tipi perchè ti sembra di mangiare polistirolo? I prodotti in commercio senza glutine non ti piacciono? Ecco la ricetta delle piadine senza glutine e lievito semplici da preparare ma soprattutto gustose.

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Riso Venere: uno scrigno di benessere

Il riso nero è uno scrigno di benessere. L’amido in esso contenuto, dopo la cottura, si comporta come una fibra che aiuta a mantenere e sviluppare la flora batterica intestinale, favorendo la crescita dei batteri “buoni”. Ecco una facile insalata con riso Venere che può essere consumata in questi periodi di caldo.

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Non riesci a perdere peso? Hai mai pensato che la causa potrebbe essere il tuo intestino?

Perché quando trascuri il tuo intestino, prendi peso? O, peggio ancora, ti metti a dieta ma non scendi di un etto? Ti capita mai di mangiare sano e, nonostante ciò, stare male? La ragione potrebbe essere che mangi i cibi che non fanno bene al tuo corpo, e quindi non ti danno beneficio.

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Anti-aging: 4 regole per mantenersi giovani

Non esiste l’elisir dell’eterna giovinezza ma possiamo rallentare l’invecchiamento agendo su stile di vita (alimentazione, esercizio fisico), cura dell’intestino e del fegato, corretto apporto di antiossidanti dalla dieta e/o sotto forma di integratori e promuovendo un salutare atteggiamento mentale.

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La dieta che fa morire di fame il tumore

Un gruppo di ricercatori coordinati da Saverio Minucci, Direttore del Programma Nuovi Farmaci dell’Istituto Europeo di Oncologia e Professore di Patologia Generale all’Università degli Studi di Milano, ha scoperto un inedito meccanismo molecolare in grado, se attivato, di far morire “di fame” le cellule tumorali.

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