Biologa Nutrizionista Rosa Raia

Gut Screening, l’esame più completo della flora intestinale

Il Gut Screening è l’indagine più completa del microbiota intestinale ovvero di tutti i microrganismi presenti nel nostro intestino. Si effettua prelevando 2 campioni di feci, uno che serve per analizzare la flora batterica e fungina e l’altro per analizzare l’eventuale presenza di parassiti.

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Come si diagnostica l’intolleranza al glutine?

L’intolleranza al glutine è una reazione avversa dell’intestino verso una proteina del frumento e di altri cereali, chiamata glutine, che provoca un danno della mucosa dell’intestino.

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Gluten Sensitivity, non è Celiachia

La Gluten Sensitivity, la sensibilità al glutine non celiaca,si riferisce a quei pazienti che, pur non essendo celiaci, presentano sintomi simili alla celiachia ma con anticorpi della celiachia negativi e assenza di danno della mucosa intestinale.

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Quali test per l’intolleranza al latte?

L’intolleranza al latte è dovuta alla carenza o assenza di un enzima chiamato lattasi che è una proteina in grado di digerire lo zucchero del latte, il lattosio: una buona parte della popolazione ne soffre senza saperlo, ma ci sono efficaci test per diagnosticarla.

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Intolleranze alimentari e allergie: quali differenze?

Ci si confonde spesso tra allergie e intolleranze in quanto i sintomi sono apparentemente simili. Se l’allergia alimentare è una reazione avversa agli alimenti causata da un’anomala reazione del sistema immunitario, l’intolleranza alimentare è una reazione avversa agli alimenti che non attiva il sistema immunitario.

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